為進一步提升學生食堂餐飲服務質量，提高廚師專業化水平，不斷豐富食堂餐飲，滿足師生多元化的飲食需求，1月14日至23日，后勤管理處首批遴選了13名食堂廚師前往西安新東方烹飪技工學校，開展了為期10天的技能提升培訓。

本次培訓是將后勤管理處與西安新東方烹飪技工學校簽署的餐飲保障提升戰略合作協議進一步落實到實處。本次培訓，西安新東方烹飪技工學校根據我校的需求進行了精心準備和課程設計，選派了優秀師資承擔培訓，課程內容包括8天熱菜課程和2天面點課程，涵蓋了常規經典菜品的制作技巧和特色菜肴的探索學習，以及傳統面食的制作方法，提升了我校選派廚師團隊的烹飪技能和服務質量。

下一步，雙方將持續深化合作交流，持續開展食堂廚師培訓，不斷提高學生食堂從業人員技能水平，推動我校餐飲服務保障水平高質量發展，從而進一步發揮食堂的育人成效。

（審稿：侯貽棟 網絡編輯：和燕）